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Xavier
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Lieux du cours
À propos de Xavier
Je suis titulaire d’un CAP et d’un BAC PRO pâtissier
J’ai travaillé sur paris durant 2 ans, mais également en Savoie et en Corse.
J’aime les pâtisseries simple mais maîtriser, de la texture, au goût sans oublier la finition, qui viendra subjugué nos produit
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Je vous propose si vous êtes débutant, d’apprendre à maîtriser les bases en pâtisserie.
Si vous estimez maîtriser les bases, je vous propose d’approfondir ou revisiter des produits que vous affectionnez, comme réalisé un Paris Brest ultra gourmand, à partir d’un praliné %maison
Ou encore à l’approche des fêtes, réaliser votre bûches de Noël vous même à bases de produit normand ( pomme, caramel, crème fraîche...)
N’hésitez pas aussi à me suggérer des produits que vous aimeriez apprendre à réaliser
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1
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