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Vinciane
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- Pâtisserie
- Chocolaterie
- Confiserie
Pâtisserie/Chocolaterie/Confiserie. Passion, exigence et bienveillance me définissent bien :-) Diplômée de l'Ecole Ducasse, je me suis reconvertie en 2021/2022, aujourd'hui j'évolue dans une entrepris
- Pâtisserie
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Lieux du cours
À propos de Vinciane
Mon aventure passionnée dans la pâtisserie est réellement née en 2020 lorsque je décide de me reconvertir après près de 10 ans en tant que commerciale.
Je rentre donc à l'école Ducasse en Auvergne afin d'obtenir mon CAP pâtissier et je réalise mes stage auprès d'un champion du monde de la pâtisserie et d'un meilleur ouvrier de France.
C'est avec eux que j'apprends à travailler avec précision et exigence pour produire de belles et surtout bonnes chose :-). Je poursuit pas formation en CAP chocolaterie à Paris et il me tiens a coeur d'effectuer mon stage chez un artisan à Versailles afin de réaliser des produits de qualités.
Apres quelques mois en CDD pour un grand traiteur parisien je suis recrutée dans un établissement privé de luxe.
En novembre 2022 je remporte de 2ème prix du trophée du café gourmand du salon du chocolat de Vannes.
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Bonjour,
Je souhaite adresser mes cours aux amateurs mais aussi aux élèves et personnes en reconversion qui souhaiteraient avoir des conseils en pratique ou en technologie afin de réussir leur examen CAP Pâtissier ou Chocolatier.
Nous définirons ensemble ce vous souhaitez réaliser en fonction de VOS envies et du matériel que vous disposez.
Mon objectif et de passer avant tout un moment de partage entre passionnés.
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Tarifs
Tarif
- 289MAD
Tarifs packs
- 5h : 1446MAD
- 10h : 2892MAD
webcam
- 289MAD/h
Précisions
Je peux me déplacer au delà de Versailles. Nous discuterons ensemble des frais de déplacement en fonction de votre location.
Pas de frais de déplacement additionnel pour la commune du Chesnay/Rocquencourt
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