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Benjamin
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- Mixologie - Cocktail
Cuisinier en activité et ancien barman pendant 15 ans, je partage ici tout ce que le métier m’a appris sur le terrain.
- Mixologie - Cocktail
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À propos de Benjamin
Cuisinier en activité et ancien barman pendant 15 ans, je partage ici tout ce que le métier m’a appris sur le terrain.
J’ai commencé derrière un bar où j’ai appris les bases : rigueur, précision des dosages, sens du détail et du service. Après 15 ans à ce poste, je me suis reconverti en cuisine, où j’exerce aujourd’hui au quotidien.
Ce que j’aime dans la transmission, c’est rendre accessible ce qui peut sembler intimidant au départ : tenir un couteau, réussir une cuisson, doser un cocktail comme un pro. Mes cours s’adressent en priorité aux débutants complets et aux amateurs de la gastronomie, avec des gestes simples et efficaces plutôt que des techniques de chef inaccessibles.
Que tu veuilles impressionner tes proches avec une belle recette ou monter un vrai mini-bar chez toi, je t’accompagne pas à pas, en visio, avec du concret et de la pratique dès le premier cours.
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À propos du cours
- Débutant
- Intermédiaire
niveaux :
Débutant
Intermédiaire
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Mes cours s’adressent avant tout aux débutants complets : que tu ne saches pas tenir un couteau correctement ou que tu n’aies jamais préparé un cocktail digne de ce nom, on part de zéro, à ton rythme, sans jugement.
Ce qu’on peut voir ensemble
• Cuisine : les techniques de base (découpe, cuissons, assaisonnement), des recettes simples et savoureuses pour progresser vite, des astuces de pro pour gagner en confiance en cuisine
• Cocktails : les classiques indémodables, les techniques de dosage et de shake.
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Tarifs
Tarif
- 378MAD
Tarifs packs
- 5h : 1295MAD
- 10h : 2699MAD
déplacements
- + 5MAD
cours offert
Ce premier cours offert avec Benjamin vous permettra de faire connaissance et de bien lui préciser vos besoins pour vos prochaines leçons.
- 1h
webcam
- 324MAD/h
Précisions
Je prends 5 € de plus pour les déplacements à domicile, et à voir ensemble pour l’achat des matières premières qui seront à votre charge
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