

Le profil de Rico et ses coordonnées ont été vérifiés par nos experts
Rico
- Tarif 512MAD
- Réponse 1h

512MAD/h
1er cours offert
- Œnologie
- Sommellerie
Cours d'œnologie et de dégustation de vin - Réussissez votre WSET 1 à 3 ou votre CMS Introductory & Certified
- Œnologie
- Sommellerie
Lieux du cours
Recommandé
Rico un professeur apprécié par sa communauté. Il a été recommandé pour son sérieux, sa pédagogie et la qualité de ses cours. Un bon choix pour progresser en toute confiance.
À propos de Rico
Bonjour,
Moi c'est Emeric et le monde du Vin & Spiritueux est une réelle passion, surtout quand son nom de famille est Soullard.
Cette passion pour le vin & spiritueux s'est transformée au fil des années passant du terrain à l'enseignement.
J'ai commencé mon parcours dans un domaine viticole bordelais, puis ai fondé ma propre cave, et récemment pris un rôle de management en sommellerie en restauration étoilée en Australie — une expérience riche qui permet d'aborder le vin autant sous l'angle théorique que professionnel et humain.
Diplômé WSET 2 & 3 avec distinction (WSET 4 Diploma en cours), ainsi que CMS Introductory & Certified (Oceania).
Depuis plus de 5 ans, l'accompagnement de mes collègues dans leur préparation aux examens fait partie intégrante de ma vie : plus de 15 personnes entraînées, avec un taux de réussite de 87,5 % avec distinction (WSET 2 et 3 confondus).
Cette expérience de terrain a permis d'affiner une méthodologie concrète et progressive, adaptée à chaque niveau et à chaque profil d'apprenant.
Accompagnement disponible en français et en anglais (bilingue).
À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
- Anglais
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Anglais
Pour chaque niveau, une méthodologie adaptée à la personne et à l'examen.
Toutes les séances commencent par un quiz ou un examen blanc.
WSET 1 — Découvrir
- Se familiariser avec les grandes familles de cépages et de styles de vin
- Comprendre les grandes étapes de la culture de la vigne et de la vinification
- Apprendre à décrire un vin simplement et connaître les bases de conservation et de service
Méthodologie : apprentissage par la répétition simple et la mise en contexte — flashcards de base, associations visuelles, pas de par-cœur inutile.
Examen : QCM (30 questions) — 45 min
WSET 2 — Structurer
- Relier cépages, régions et techniques de vinification entre eux
- Identifier et comparer les styles de vins des principaux cépages internationaux et régionaux
- Comprendre comment facteurs environnementaux, viticulture, vinification et élevage influencent le style et la qualité
Méthodologie : premières fiches de synthèse par cépage/région, entraînement à la lecture d'étiquettes, dégustation guidée pour ancrer la théorie dans le concret.
Examen : QCM (50 questions) — 1 heure
WSET 3 — Comprendre
- Maîtriser la matrice de réflexion WSET III : quels sont les facteurs naturels et humains déterminant, sur le prix, la qualité et le style d'un vin
- Appliquer la méthode systématique de dégustation (SAT) pour transformer l'exercice en réflexe naturel
Méthodologie : cartographie mentale (map drawing) pour visualiser les régions, tableau de synthèse, flashcards avancées pour l'ancrage mémoriel, gestion du temps à l'examen et décryptage des questions ouvertes pour optimiser son score.
Examen :
- QCM (50 questions)
- Questions rédigées courtes (4 questions, 25 points chacune)
- Dégustation à l'aveugle (2 vins) — 30 min
Recommandations
Les recommandations proviennent des proches et des connaissances de ce professeur d'Œnologie.
I followed a series of four courses with Rico, and I would recommend him in a heartbeat! He thoroughly, with passion and in a very pedagogical way guided our group of beginner-ish wine enthusiasts through the fundamentals. Before long, we were confidently analyzing wines ourselves and had built a solid toolkit for navigating the world of wine and discovering our own preferences.
Over the course, we tasted and reviewed a wide range of wines from all over the world, with a particular emphasis on French wines.
Whether you’re just starting out or looking to build a stronger foundation, Rico creates an engaging, approachable, and highly educational learning experience.Rico m’a grandement aidée à réussir mon WSET ! Je recommande totalement son approche, sa pédagogie et sa patience. Il a su faire de nos cours un moment à la fois sérieux et très agréable. Je me suis sentie beaucoup plus à l’aise avec la dégustation, et ses examens blancs ont été un vrai booster dans mon apprentissage : merci encore !
WSET en poche grâce à Rico, très agréable et pointu dans son approche, je recommande à quiconque souhaitant préparer un examen avec un prof passionné et passionnant
Pédagogue et passionné, Emeric m’a accompagnée dans ma préparation d'examen du WSET que j’ai réussi l’année dernière. Je me sentais prête pour la dégustation ainsi que pour répondre aux différentes questions ouvertes grâce à un entrainement bien pensé. Je suis vraiment reconnaissante d’avoir eu Emeric à mes côtés pour préparer cet examen, cela aurait été bien plus compliqué sans lui.
Émeric fait partie de ces professeurs qu’on rencontre rarement. Bien sûr, il est passionné par le vin, mais ce qui le distingue vraiment, c’est sa capacité à transmettre cette passion avec une pédagogie et une générosité incroyables.
Il ne cherche pas seulement à vous faire réussir un examen : il prend le temps de s’assurer que vous comprenez vraiment. Grâce à sa méthode, j’ai obtenu mon WSET avec Distinction. Les questions ouvertes, la dégustation et la logique de l’examen sont devenues beaucoup plus claires, et les examens blancs ont été un vrai plus pour arriver serein le jour J.
Au-delà de ses compétences, Émeric est quelqu’un de profondément généreux, toujours prêt à partager son savoir, ses conseils et son temps. Si vous cherchez un excellent formateur en sommellerie et en œnologie, je ne peux que vous le recommander les yeux fermés.Voir plus de recommandations
Tarifs
Tarif
- 512MAD
Tarifs packs
- 5h : 2560MAD
- 10h : 5120MAD
cours offert
Ce premier cours offert avec Rico vous permettra de faire connaissance et de bien lui préciser vos besoins pour vos prochaines leçons.
- 1h
webcam
- 512MAD/h
Professeurs d'Œnologie similaires
Baptiste
Lyon 1er, France & webcam
- 373MAD/h
- 1er cours offert
Rémy
Le Pré-Saint-Gervais, France & webcam
- 480MAD/h
- 1er cours offert
Nine
Paris, France & webcam
- 746MAD/h
- 1er cours offert
Michael
Toulon, France & webcam
- 213MAD/h
- 1er cours offert
Audrey
Velaux, France & webcam
- 533MAD/h
- 1er cours offert
Jean-Benoît
Bordeaux, France & webcam
- 480MAD/h
- 1er cours offert
Alessandro
Botrugno, Italie & webcam
- 213MAD/h
- 1er cours offert
Lilas
Boulogne-Billancourt, France & webcam
- 1066MAD/h
- 1er cours offert
Yves
Verviers, Wallonie & webcam
- 427MAD/h
- 1er cours offert
Joelle
Paris 10e, France & webcam
- 853MAD/h
- 1er cours offert
Antoine
Lyon 5e, France & webcam
- 405MAD/h
- 1er cours offert
Eugénie
Bordeaux, France & webcam
- 512MAD/h
- 1er cours offert
Thibault
Montpellier, France & webcam
- 373MAD/h
- 1er cours offert
Kevin
Cergy, France & webcam
- 427MAD/h
- 1er cours offert
Carlos
Rennes, France & webcam
- 427MAD/h
- 1er cours offert
Manon
Anglet, France & webcam
- 427MAD/h
- 1er cours offert
Victor
Touques, France & webcam
- 416MAD/h
- 1er cours offert
Marc-Antoine
Paris 1er, France & webcam
- 1066MAD/h
- 1er cours offert
JB
Lyon 1er, France & webcam
- 533MAD/h
- 1er cours offert
Jérémy
Herblay-sur-Seine, France & webcam
- 405MAD/h
- 1er cours offert
-
Voir les professeurs d'œnologie
