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Quentin
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À propos de Quentin
Professeur de Cuisine à Strasbourg.
Bonjour à vous,
je suis Quentin, anciennement en master d’études médiévales interdisciplinaires à l’université de Strasbourg, je vous propose des cours de cuisine végétalienne/végane. Pour me présenter brièvement, je suis moi-même végétalien depuis plusieurs années, j’adore cuisiner et inviter mes amis afin de les sustenter avec amour !
J’ai travaillé plusieurs mois en tant que cuisinier à plein temps dans un restaurant 100% végétalien, et je travaille actuellement en tant qu'employé de restaurant dans un restaurant également 100% végétalien.
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Que vous propos-je exactement ?
Avant tout, vous faire plaisir !
La cuisine ne doit pas représenter une corvée mais un moment de détente et de plaisir où la réussite de plats savoureux et roborants en est l'objectif premier.
Je suis à votre écoute totale pour essayer de répondre le plus possible à vos attentes : Arriver à maîtriser un type de plat / Arriver à mieux s'organiser en cuisine / Découvrir de nouveaux ingrédients / Cuisiner avec des légumes de saison / Composer des plats simples et variés pour la semaine...
Mais également vous aider pour vos " listes de courses " afin d'arriver à faire des économies, consommer de manière plus écologique, et bien sûr sainement !
Ne soyez pas déroutés par l'originalité que peut proposer la gastronomie végétale, vous pouvez apprendre à maîtriser des plats bien plus classiques et réconfortants pour tous tels des burgers conviviaux, des pizzas fournies, une plâtrée de one-pot pasta, ou encore une fournée de lasagne à partager... le tout sans compromis !
Je n'ai pas pour habitude de cuisiner avec des produits transformés et j'effectue la majeure partie de mes plats en faisant du 100% maison, c'est pour quoi vous pourrez également apprendre à réaliser vos propres laits végétaux, seitan, pâtes à pizza ou autre !
Comment je fonctionne ?
Avant toute chose, me contacter afin de présenter vos attentes et souhaits. Je peux me déplacer à votre domicile, ce qui permet de pouvoir s'adapter à vos ustensile/équipements, mais il est également possible de vous accueillir à mon appartement si cela vous est préférable (attention aux allergies, un petit chat y réside !).
Concernant les ingrédients je peux me charger d'effectuer les courses en partie pour le cours si besoin.
Au cas où le cours se déroulerait chez vous, je peux également ramener des ustensiles de cuisine afin de compléter votre équipement.
Vous voulez que je cuisine pour vous pour un événement particulier, une petite soirée entre amis ou autre ? Parlez-en moi je peux devenir votre maître-coq pour vous soulager de cette tâche et vous aider à passer un agréable moment !
Bien sûr si vous avez des questions n'hésitez pas à me contacter
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Tarifs
Tarif
- 107MAD
Tarifs packs
- 5h : 535MAD
- 10h : 1070MAD
webcam
- 107MAD/h
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