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Julien
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Chef expérimenté depuis 10 ans travaillant dans un restaurant étoilé au Michelin de Suisse situé à Coquitlam
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Lieux du cours
À propos de Julien
Je suis un chef talentueux qui a concouru et a été le deuxième meilleur jeune chef de Suisse en 2010. J'ai travaillé dans un restaurant étoilé Michelin à la maison. J'ai passé de nombreuses années dans les pâtisseries, alors le chocolat, les biscuits et les gâteaux n'ont presque pas de secrets pour moi.
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À propos du cours
- Tous niveaux
- Français
Toutes les langues parlées pour le cours :
Français
Mes méthodes d'enseignement sont en faisant et en pratiquant vous deviendrez un maître. Je peux enseigner pour débutant et candidat plus avancé. J'ai suivi de nombreux cours chez moi pour renforcer l'esprit d'équipe des entreprises. Je peux faire de la cuisine moléculaire, fumer de la viande, des ragoûts, des plats sous vide, des plats à basse température, des plats italiens faits maison et tout type de pâtisserie, du pain aux biscuits.
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Tarifs
Tarif
- 120MAD
Tarifs packs
- 5h : 113MAD
- 10h : 113MAD
déplacements
- + 20MAD
webcam
- 120MAD/h
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